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我县召开第十一届桂林米粉节新闻发布会
2018-04-11 17:44:00 来源:兴安资讯报 作者: 点击

超声波捕鱼机 www.qpjms.com 4月11日上午,广西兴安县第十一届桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛新闻发布会在桂林乐满地度假世界召开。县委常委、宣传部长、副县长庄慧琼在发布会上宣布,以“粉约兴安 味道桂林”为主题的第十一届桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛,将于今年4月28日至5月7日在我县隆重举行。
 

作为广西著名的节庆活动,广西兴安•桂林米粉节已连续举办了十届,享有“2011年中国十大品牌节庆”荣誉称号。为进一步发挥该节庆品牌的带动作用,深入挖掘节庆推动经济社会发展的价值,展示兴安旅游城市形象和人文风情,本着保证质量、增强效果的原则,今年我县定于4月28日-5月7日举办广西兴安第十一届桂林米粉文化节暨“南粉北面”产业发展高峰论坛活动。本次节庆活动由桂林市旅游发展委员会、桂林市文化新闻出版广电局、中共兴安县委员会、兴安县人民政府、中国烹饪协会、广西烹饪餐饮行业协会共同主办,由桂林乐满地度假世界承办。
 

两千多年前秦始皇发兵修筑灵渠,同来的官兵和工匠大多为北方人,都以面食为主,他们到南方之后,吃不惯南方一日三餐的大米饭,为了让北方人习惯南方粮食,伙夫就用大米做出了“米面”,也就是今天的米粉。米粉不仅丰富了兴安的饮食文化蕴含,形成了独具特色的“兴安味道”,更见证了兴安历史文化的变迁,具有传承优秀历史文化的价值意义。兴安桂林米粉文化节于2007年举办至今,每一届兴安桂林米粉文化节都与旅游相结合,已经办出了特色、办出了效应,有效地提高了兴安的知名度和美誉度,促进了兴安文化旅游和经济社会发展。兴安桂林米粉文化节已成为兴安乃至桂林和广西最具特色的节庆活动,越来越具有文化影响力和品牌带动性。
 

历年来,县委、县政府十分重视米粉文化节的举办,把它作为推动兴安旅游发展的重要抓手,不断总结办节经验,积极创新办节模式。为把今年的米粉文化节活动办出新意,从1月份起,兴安县和中国烹饪协会、广西烹饪餐饮行业协会进行了对接沟通,把兴安传统美食和全域旅游深度融合,开始了米粉文化节的筹备工作。我县广泛吸纳社会力量参与,不断强化市场化运作,经过节庆组委会的精心策划和筛选, 现已初步确定了今年米粉文化节的12项子活动,内容丰富,具体包括:

1、“兴安味道”特色美食大赛;

2、兴安乡贤共话家乡发展座谈会;

3、招商推介会;

4、中国米粉美食之乡—“兴安味道”品鉴会;

5、广西兴安第十一届桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛活动开幕式;

6、“灵渠?;び肷暌?rdquo;暨水利遗产?;び肜醚趼厶?

7、中国“南粉北面”产业发展高峰论坛;

8、米粉行业考察活动;

9、“南粉北面”美食一条街;

10、“水坝佛保山杯”灵渠民俗风光摄影大赛;

11、“水墨灵渠”第二届书画展;

12、灵渠之声唱响兴安――喜屋喜乐会演唱大赛决赛等

今年,我县在保留往届米粉文化节米粉美食一条街等传统活动的基础上,对本届米粉文化节进行了大胆的创新,亮点纷呈:一是开幕式晚会将邀请著名主持人欧阳夏丹、汪涵联袂担纲,还有众多明星登台演艺;二是把“北面”引进兴安,与“南粉”共同在米粉节上展示,广西烹协米粉专业委员会旗下各大米粉连锁品牌及各地特色米粉餐饮企业、生产企业30多家将会出席。其中北面的代表有:老北京炸酱面、重庆小面、肉夹馍、兰州牛肉拉面等,南粉的代表有:崇善米粉、粉之都、明桂米粉以及促成米粉、康记米粉等兴安本地多家美味米粉等,让群众品尝到南北不同风味的特色小吃;三是举办了“兴安味道”特色美食评选大赛。“兴安味道”特色美食大赛活动已于3月27日成功举办,经广西烹协组织专家和当地群众专家对300多道菜品和小吃进行品评后,分别评选出了兴安味道经典宴席3个,兴安味道名菜10个、提名奖10个,兴安味道名小吃10个、提名奖10个,获奖的菜品小吃将在28日晚的“兴安味道”品鉴会上由嘉宾们品尝;四是向中国烹饪协会申报兴安为“中国米粉美食之乡”称号。3月26日到28日,中国烹饪协会组织全国各地的美食专家和烹饪大师组成考评组到该县进行了实地考评,该县顺利通过了考评组的考评,将在米粉文化节开幕式上对兴安县进行“中国米粉美食之乡”授牌;五是举办中国“南粉北面”产业发展高峰论坛,邀请全国米粉和面食行业的专家到兴安,共同探讨产业发展,推动该县米粉产业的进一步发展;六是举办 “灵渠?;び肷暌?rdquo;暨水利遗产?;び肜醚趼厶?,邀请国内外知名水利专家、遗产?;さノ桓涸鹑斯餐致劢涣魉挪;す芾碛肟沙中玫奈侍?,助推灵渠今年申报世界灌溉工程遗产;七是举行招商推介会,兴安县拟与乐满地重组企业签订建设兴安大文化大旅游大健康战略合作框架协议等一系列协议;八是本次活动得到了中央、区、市众多媒体的关心和支持,特别是人民网、广西电视台、桂林电视台、中国移动兴安分公司将通过不同的方式对活动进行直播。

目前,距离米粉节正式开幕仅有半多月,兴安节庆组委会下设的各个工作组正在有条不紊地开展各项筹备工作。在今后这段时间里,我县将进一步加强领导,通力协作,确保筹备运转有序;将继续听取各方意见和建议,集思广益、博采众长,对初步制定的活动实施方案进行适当修正和调整,进一步完善活动项目。届时,将会给大家呈现一个高质量、高品位的节庆活动,让大家收获一份惊喜、分享一份快乐。

广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋,桂林乐满地度假世界董事长徐元亨,县人大副主任刘婉秋,县政府办、县委宣传部、县申遗办、县财政局、湘漓镇等相关乡镇、县直单位负责人,中央、区、市以及兴安县的各主流新闻


 
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